dieBOX grillt mit Roman Klauser!

dieBOX präsentiert den zweifachen Grillstaatsmeister, Vize-Grillweltmeister und Buchautor Roman Klauser.

Roman Klausers Küche verbindet hochwertige regionale Produkte mit Lust am Kochen, Grillen und Essen. Die wichtigen Tipps & Tricks rund ums Anzünden, direkt und indirekt Grillen sowie Würzen und Marinieren zeigt Roman in seinem Grill-Basisworkshop.

 

15. März 2018

"Pimp your steak"
Ein Klassiker der internationalen Küche: DAS STEAK – und zwar in allen Variationen.
An diesem Abend braten wir ihr Steak blutig, medium oder glasig, denn Steak gibt's nicht nur vom Rind. Verfeinert werden die Edelteile mit pfiffigen Marinaden oder raffinierten Beilagen.
Folgende Produkte werden zubereitet: Thunfisch, Rinderfilet, Rinderrücken, Kalb, Pute, Lachs
Beginn: 17.30 Uhr
Dauer: ca. 4 Std.
Teilnehmer: min. 8/max. 14 Pers.
Kosten: 105,– (inkl. Rezeptmappe, Begrüßungsgetränk, RTC Gewürz, RTC Kochschürze, Wein zum Hauptgang)
Bitte melde dich per E-Mail unter an.

26. April 2018

Grillworkshop "BASIS"
"Richtig Grillen lernen" unter diesem Motto steht der Basis Grill-Workshop vom zweifachen GRILL-Staats- & Vizeweltmeister Roman Klauser. Wie heize ich richtig an? Welchen Griller kaufe ich? Wie wird mein Fleisch saftig? Wie grille ich eine Forelle? Oder warum kann ich einen Schokokuchen grillen?
In diesem Basis Grillworkshop werden diese Fragen beantwortet! Wir grillen und verkosten alle Gerichte zusammen, sprechen über Würzung, Marinaden, Garstufen und Rastphasen. Zum Abschluss gibt's einen köstlichen Hauptgang und ein Dessert.
Folgende Produkte werden zubereitet: Hühnerflügerl, Rosmarinerdäpfel, Speckzwetschke, Forelle, BBQ Schopf, Beiriedschnitte, Schweinefilet, Schokokuchen
Beginn: 17.30 Uhr
Dauer: ca. 4 Std.
Kosten: 90,– (inkl. Rezeptmappe, Verkostung der Grillgerichte, Hauptgang & Dessert)
Bitte melde dich per E-Mail unter an.

2. Mai 2018

Grillworkshop "EXPERTE"
Basis-Grillworkshop schon absolviert? Dann geht's weiter mit dem Expertenkurs!
Sie sollten in diesem Kurs bereits Vorkenntnisse im direkten und indirekten Grillen haben. In diesem Kurs wird darauf Wert gelegt, Ihr bisheriges Können am Grill zu verbessern und zu erweitern. Produkte die Sie bislang noch nicht so oft am Grill hatten wie Zander, Brot Rinderrückensteak und Topfenschmarrn rücken in den Fokus. Aber auch für Vegetarier ist das ein oder andere Gericht dabei.
Folgende Produkte werden zubereitet: Gefülltes Italienisches Weißbrot, Zweierlei vom Huhn, Zanderfilet mit Limetten, Rindfleischburger, Gegrillter Gemüsesalat mit Fetatascherl, Doppeltes Rinderrückensteak, Roastbeef, Topfenschmarrn mit Marille
Beginn: 17.30 Uhr
Dauer: ca. 4 Std.
Teilnehmer: min. 10/max. 20 Pers.
Kosten: 105,– (inkl. Rezeptmappe, Verkostung der Grillgerichte, Hauptgang & Dessert)
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